11月27日，为深入贯彻落实创新驱动发展战略，加速我校科技成果与产业深度融合，在北京市科学技术委员会、中关村科技园区管理委员会的指导下，我校联合北京科技成果转化服务中心、北京培宏望志科技有限公司、北京中科资源有限公司共同举办中关村“火花”活动之北京工商大学食品专场路演活动。

本次路演重点推介了来自我校的四个具有明确产业化前景的食品科技项目，充分体现了我校的科研特色与优势。高海娜副教授带来的《靶向改善海马神经炎症功能的益生菌菌胞外囊泡提取工艺及功效作用》项目，揭示了益生菌来源囊泡通过调控"肠-脑轴"改善认知功能的新机制，为预防和治疗神经炎症及相关肠道紊乱提供了创新性的干预策略；马铁铮副教授汇报的《全植物基奶油、蛋黄酱、冰淇淋制备技术》，致力于通过具有营养健康属性的新型植物基脂肪替代物，解决我国居民膳食中动物脂肪摄入量偏高的问题；庞志花副教授展示的《面向健康食品的多元结构润滑原料构建关键技术及应用》，实现了低脂体系中脂肪口感的再构建，并显著改善食品的流动性、黏弹性与吞咽安全性，实现配料在低脂食品、适老食品及特殊医学用途食品中的广泛应用；郑玲燕讲师发布的《多核智检——多靶标智能检测新突破》项目，为食品安全风险防控提供了高效、普惠的快检方案。各项目团队就成果的创新性、应用价值及合作需求进行了精彩汇报。

 

 

在随后进行的项目方与企业、投资机构对接交流环节中，现场气氛热烈，互动频繁。我校项目团队与来自产业界和投资界的代表就技术细节、合作模式及市场前景等展开了深入务实的探讨，有效推动了我校科技创新“火花”转化为现实生产力的进程。

技术转移中心副主任褚财宽在总结中指出，本次路演充分展示了我校在食品科技领域的创新活力与研发实力，令人鼓舞的是老师们的前沿成果获得了产业界与投资界的高度关注。他表示，技术转移中心将持续做好服务工作，构建更为畅通的转化渠道，全力推动这些优秀的科技火花落地生根，开花结果，更好地服务社会与经济高质量发展。

此次专场路演的成功举办，是我校积极履行服务社会职能、深化产学研合作的重要体现。未来，我校将继续依托学科与科研优势，主动对接国家与首都发展战略需求，不断优化科技成果转化机制，让更多优秀的科研成果走出实验室、走向生产线，为赋能行业进步和经济社会发展做出更大贡献。

作者：武雪

编辑：武雪

审核：褚财宽

审定：钱立军